Kategori: Tibet Yemekleri

Bir Tibet Yemeği “Üç Arkadaş”

Tibet, 4900 metrelik yükseltisi ile dünyanın çatısı diye bilinen Himalayalar bölgesindedir. Bu yüksek konumu nedeniyle kısıtlı tarım ürünleri yetişmektedir. Bu bakımdan da Çin mutfağından çok farklıdır. Başlıca tarım ürünü arpadır. Hepimizin bulmacalarda sıkça karşısına çıkan Tibet öküzü yak ise başlıca et ürünlerindendir. Tibet’te yak’ın etinden ve sütünden oldukça faydalanılır. İyi hazırlanmış bir yak yoğurdu prestij göstergesi olarak kabul edilmekteymiş 🙂 … Devam ediniz