Kategori: Tavuk Tarifleri

Tavukla yaptığım yemekleri bu kategori altında detaylı açıkladım.

Malezya Usulü Körili Tavuk

Bu ay Asya mutfağı üzerine çalışıyorum. Çeşitli yemekler denedim. En sevdiklerimi ve Türk damak tadımıza yakın olduğunu düşündüklerimi burada yayınlayacağım. Bundan sonra sırada Tibet mutfağından bir yemek var. Malezya usulü tavuk yemeğinin bütün lezzeti kendi ellerinizle hazırladığınız köride ve Hindistan cevizi sütünde saklıdır. Tavuğun göğüs etinden yapabileceğiniz değişik bir lezzet arıyorsanız, bilindik tavuk sotelerden bıktıysanız ve eğer farklı tatlara da … Devam ediniz

Cazuela

Cazuela bir Şili yemeğidir. Türkçe bir isim yakıştırmam gerekirse sebzeli tavuk yemeği derdim. Türk mutfağında da buna benzer sebze çorbaları vardır. İçine et, tavuk tiftiklenir, sebzeler küçük küçük doğranır. Cauzela da ise sezeler ve tavuklar büyük parçalar halinde pişirilir ve bir ana yemek olarak sunulur. Bu yemeği Şili’li arkadaşım Carol’un annesinden öğrendim. Çok becerikli bir kadın, yemeklerinin güzel olmasının yanında … Devam ediniz

Izgarada Tavuk Kanatları

Çok hızlı yemek mi yapmanız gerekiyor. O zaman ızgarada tavuk kanadı en kolay yemeklerden birisidir. Ben de boyle biz zamanımda hemen tavuk kanatlarını baharatlarla karıştırıp ızgara yaptım. Aşağıdaki listeye eklemediğim bir baharatı da kullandım. Lemon-Pepper diye bir baharat. Türkiye’de var mı bilmiyorum ancak onun yerine limonun suyunu ve karabiberi kullanabilirsiniz. Limon ve karabiber bence tavuğa çok lezzet veriyor. Hatta varsa … Devam ediniz

Soya Soslu Ballı Tavuk Budu

Soya Soslu Ballı Tavuk Malzemeler: 4 adet tavuk but 1 yemek kaşığı zencefil 1 yemek kaşığı bal 3 diş sarımsak 1/3 su bardağı soya sosu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Sarımsağı küçül küçük doğrayın veya ezme aleti ile ezin. Soya sosu, bal, zencefil, sarımsak ve zeytinyağını iyice karıştırın. Bal iyice karışımın içinde erimeli. Tavuk butlarını yıkayıp kuruttuktan sonra genişçe bir … Devam ediniz