Kategori: Şili Yemekleri

Öğrendiğim Şili yemeklerinin tariflerini bu sayfada bulabilirsiniz.

Cazuela

Cazuela bir Şili yemeğidir. Türkçe bir isim yakıştırmam gerekirse sebzeli tavuk yemeği derdim. Türk mutfağında da buna benzer sebze çorbaları vardır. İçine et, tavuk tiftiklenir, sebzeler küçük küçük doğranır. Cauzela da ise sezeler ve tavuklar büyük parçalar halinde pişirilir ve bir ana yemek olarak sunulur. Bu yemeği Şili’li arkadaşım Carol’un annesinden öğrendim. Çok becerikli bir kadın, yemeklerinin güzel olmasının yanında … Devam ediniz