Kategori: Yemek Kitapları

Uluslararası yemekler ve yemek tarifleri hakkında beğendiğim kitapların listesi.

Dünya Mutfaklarından Yemek Kitapları

Yemek kitaplarının renkli renkli sayfaları, her sayfada belirli düzende yayınlanan, kategorize olmuş tarifleri oldum olası ilgili çekmiştir. Yabancı mutfaklara ilgim arttıkça bir de egzotik ülkelerin tariflerini arar oldum. İşte bu yeni ilgi dönemimin başlarında “Around the World in 350 Recipes” (350 Tarifle Dünya Turu) başlıklı kitapla tanıştım! Bu kitap o zamandan bugüne en çok danıştığım yabancı yemek tarifleri kitaplarından biri oldu.  2,1567 Kitchen and Cooking … Devam ediniz

Julia Childs’ın Kitapları

Yazılarımı okuyanlar daha önce bunu benden duymuştur. Ben Julia Childs’a hayranıyım! Bu yüzden yemek hususunda usta biri soruldu mu ilk bahsettiğim kişi kendisidir. Julia Childs, imkanları zengin ama mutfağı fakir Amerikan halkına “hey uyanın! Dünyanın başka yerlerinde insanlar daha lezzetli yemekler yapıyorlar” diyen belki de ilk aşçıdır. Eşinin tayini yüzünden Paris’e gelen ve burada arkadaşsız geçen günlerini leziz Fransız yemekleriyle anlamlı … Devam ediniz