Kategori: İpuçları

Mutfağınızda kullanabileceğiniz pratik ipuçlarını bu konu başlığı altında bulabilirsiniz.

Bebek Bakım Yapım Onarım (eski adıyla Fertilite Rehberi)

Günümüzde hamile kalmak pek de kolay olmayabiliyor. Pek çoğumuz ancak bu sürece girdiğimizde bunun farkına varıyoruz. Kimi zaman stres oluruz, üzülürüz, nedenlerini araştırmaya başlarız. Çoğu zaman doktorlara ve hastanelere taşınmadan önce bu yollardan geçmiş tecrübeli arkadaşlarımızla konuşmayı, onlara akıl danışmayı, mümkün olan her türlü doğal yolları ve tedavileri denemeyi tercih ederiz. Özelimizi dostlarımıza paylaşmak bize kendimizi daha iyi hissettirir. Hele … Devam ediniz

Yeni Anneler Ne Yemeli?

Geçenlerde WebMD’de öz ve faydalı bir yazı okudum. Yeni bebeği olan tüm arkadaşlarım ve okurlarım için bu yazıyı Türkçe’ye çevirdim. Yeni anneler, hamilelik sırasında aldıkları kiloları vermeye çalışırken kendilerini gerekli besinlerden yoksun bırakmamalı. Uykusuz geçen birçok gecenin sonrasında annelerin ihtiyacı olan ekstra enerji de cabası. Öyleyse bu yazıda yeni anneler için gerekli olan besinlere bir göz atalım: Samon balığı: Samon … Devam ediniz

Gluten ve glutensiz diyet üzerine notlar

Özellikle bu sene ABD medyasında “gluten-free diet” (glutensiz diyet) çok popüler. Geçenlerde Milliyet gazetesinin Internet sitesinde bu konuda bir reklam görünce konuya biraz eğileyim istedim! Hemen belirtmek isterim ki gluten bir tür protein, ama ette veya yumurtada bulunan türden değil. Gluten, arpa, buğday ve çavdarda bol miktarda var. Esasında celiac (seliak diye söyleniyor) denilen bağırsak rahatsızlığı olmayanlar için veya gluten’e … Devam ediniz

Tuzsuz Diyet İpuçları

Seneler önce eşim tuzsuz yemeye başlamış. Kendisi bunu ilk bahsettğinde tuhaf bulmuştum. Benim bildiğim, tuzsuz diyeti ya kalp hastaları yada tansiyon problemi olanlar takip ederdi. O zamana kadar bilmezdim ki tuz tüketimi böbrek, şeker ve Meniere’s (şiddetli baş dönmesi şeklinde ortaya çıkan iç kulak rahatsızlığı) hastaları için de önemliymiş. Eşim de vertigo olarak bilinen şiddetli baş dönmesinden muzdarip olunca doktoru, … Devam ediniz

Yabancı Mutfak Terimleri

Fransız mutfağı, 17. yüzyıldan bu yana Batı dünyasının mutfağını etkilediğinden, yemek tariflerinde ve restoranlarda çoğu Fransızca kökenli birçok mutfak terimlerine rastlıyoruz. Aşağıda çoğu Fransızca olmak üzere en yaygın kullanılan bazı yabancı mutfak terimlerini sıraladım. Al dente: Bir gıdayı dişe dokunur seviyede yumuşayıncaya kadar pişirmektir. Yalnız pişirilen gıdanın sert/canlı kalması lazım. Au gratin: Sos, peynir veya ekmek kırığına batırılarak fırında veya … Devam ediniz