Brokoli Çorbası

Hamileliğim dolayısıyla beslenmeme normal zamandan daha fazla özen gösteriyorum. Sebzelerin yemeğini yaparak veya buharda pişirerek tüketiğim gibi çoğunlukla çorba olarak tüketmeyi seviyorum. İşte size son zamanlarda çok severek pişirdiğim brokoli çorbasının tarifini vereceğim. Brokoli kalsiyum, C vitamini ve çözülebilir lif açısından oldukça zengin bir sebzedir. Brokoliyi pişirirken ya buharda pişirin veya zeytinyağında sote edin. Brokoliyi hiçbir zaman mikrodalga fırında pişirmeyin. … Devam ediniz

Balkabağı Çorbası

Sağlıklı beslenmenin en önemli şartlarından biri bol bol sebze tüketmektir. Ancak, halkımızın beslenme alışkanlığında maalesef sebzeye gerektiği kadar yer verilmediğini düşünüyorum. Hâlbuki sebzelerin yemeklerini yap(a)masak dahi, sırf çorbasını bile pişirerek sebzelerin besin değerinden oldukça faydalanabiliriz. Bu nedenle bloğumda bol bol sebze çorbası tariflerine yer vermeye çalışıyorum. Bugün balkabağı, pırasa ve patates ile yapılan besin değeri oldukça yüksek bir çorbanın tarifini … Devam ediniz