Gıda Saklama Süreleri

Yiyecekleri son kullanma tarihine dikkate ederek satın alın.

Yumurtaları kırılma ve bozulmaya karşı korumak için karton kutuda buzdolabında saklayın.

Yumurtaları yıkamayın, kabukları koruyan mineral dokunun kaybolmasına ve bakterilerin yumurtanın içine girmesine neden olabilirsiniz.

Süt, peynir, yoğurt, tereyağı gibi süt ürünleri buzdolabında saklanmalıdır. Peynir yıkamayın, ıslaklık mikrobik üremeye neden olur. 
 

Gıda ismi Buzdolabı Derin Dondurucu
Süt 4-5 gün  
Yoğurt 7-10 gün  
Krem Peynir 2 hafta  
Kaşar peyniri, Gouda, Swiss Paketi açılmamış 1-2 ay 6-8 ay
Paketi açılmış 3-4 hafta  
Rendelenmiş Peynir 2 gün (paketi açıldıktan sonra)  
Tereyağı 2 hafta  
Margarin 4-6 ay 12 ay
Yumurta 3-5 hafta  
Reçel 12 ay (kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız)  
Hardal 1 yıl  
Ketçap 6 ay  
Mayonez 2-3 ay  
Kornişon turşu 1-2 ay  

 
ET ve TAVUK

    Buzdolabında Derin Dondurucu
Kırmızı Et kuşbaşı 3-5 gün 4-6 ay
kıyma 1-2 gün 3-4 ay
biftek 3-5 gün 6-12 ay
sakatat 1-2 gün 3-4 ay
Tavuk bütün tavuk 1-2 gün 1 yıl
parça tavuk 1-2 gün 9 ay
sakatat 1-2 gün 3-4 ay
kıyma şeklinde 1-2 gün 6 ay

 
Buzluktan çıkardığınız yiyecekleri özellikle et-balık türünü buzdolabının alt bölmelerine koyarak yavaş yavaş çözdürün. Dışarıda bekleterek çözdürmeniz yiyeceklerin bakteri üretmesine sebep olur. Eğer kısıtlı zamanınız varsa mikrodalgada çözdürebilirsiniz.

Et, sebze ve ekmek kestiğiniz tahtaları ayırın. Birini sadece et, tavuk, diğerini sebze ve bir diğerini de ekmek kesmek için kullanın. Kesme tahtasını her kullanımdan sonra sıcak su ve sabun/deterjan ile iyice yıkayın.

Tahta kaşıkları bulaşık makinasında yıkamayın. Yüksek sıcaklıkta deterjan, parlatıcı, yemek artıkları gibi katkı maddelerini bünyesine çeken tahta kaşıklarla yapılan yemekler sağlığımızı tehdit etmektedir. Tahta kaşıkları sık sık yenileyin.
 
BALIK ve DENİZ ÜRÜNLERİ

 

Buzdolabında

Derin Dondurucu

Taze ve Evde dondurulmuş Dondurulmuş olarak alınmış
Somon 36 saat   7-9 ay
Karides 4 gün 5 ay 9 ay
Yengeç 5 gün 6 ay 6 ay
İstakoz 4-5 gün 6 ay 8 ay
İstiridye / Midye 4-7 gün    

 
 
PİŞMİŞ ET ve TAVUK

    Buzdolabında Derin Dondurucu
Kırmızı Et Et ve et yemekleri 3-4 gün 2-3 ay
Et suyu 1-2 gün 2-3 ay
Tavuk kızarmış tavuk 3-4 gün 4 ay
tavuk yemekleri 3-4 gün 4-6 ay
Sadece tavuk parça etleri 3-4 gün 4 ay
Tavuk suyunda tavuk parça etleri 1-2 gün 6 ay

 
 
KURU GIDALAR

  Erzak Dolabında Buzdolabı
Ekmek Kırıntısı 6 ay  
Bulgur 6-12 ay  
Un   6-8 ay
Makarna 2 yıl  
Egg noddles 6 ay  
Pirinç (beyaz) 2 yıl  
Pirinç (esmer, siyah) 6-12 ay  
Çay 3 yıl  
Sirke (kapağı açılmadan) 2 yıl  
Sirke (kapağı açıldıktan sonra) 1 yıl  

 
Tazeliğini korumak için unu buzdolabında saklayın.

Makarnayı paketi açıldıktan sonra hava geçirmeyecek saklama kaplarında saklayın.

Avokado, armut, muz ve domates gibi ürünler buzdolabında saklanabilir ama en iyisi oda sıcaklığında saklayın.

Patlıcan, soğan, sarımsak ve patatesi buzdolabında saklayın.

Yorumlar kapalı.